Blog
Élelmiszeripari munkaruházati előírások és személyes védőeszközök Magyarországon
Magyarországon, mint sok más országban is, az élelmiszeripari gyárakban a munkaruházat és a személyes védőeszközök (PPE) viselése a termék higiéniai minőségének megőrzése érdekében szigorúan szabályozott. A specifikus követelmények az adott gyár vagy létesítmény termelési tevékenységétől, az ott előállított termékek típusától és a higiéniai kockázatoktól függnek. A legtöbb élelmiszeripari gyárban az alábbi munkaruházati és PPE előírások általánosan érvényesek:
- Hajháló: A haj teljes lefedése céljából kell hordani, hogy a hajszálak ne essenek az élelmiszerbe.
- Szakállháló: Azok számára, akik hosszú szakállal rendelkeznek.
- Munkaruha: Általában könnyen tisztítható és specifikusan az adott iparág számára tervezett. Elkerüli az élelmiszerrel való szennyeződést.
- Védőkesztyű: Különösen akkor, ha a munkások közvetlenül érintkeznek az élelmiszerrel. A kesztyűknek cserélhetőeknek és könnyen tisztíthatóaknak kell lenniük.
- Cipővédő vagy védőcipő: Csúszásmentes, könnyen tisztítható és az élelmiszerrel való érintkezéstől védett.
- Maszk vagy arc védelem: Néhány gyárban, különösen, ha poros környezetben dolgoznak vagy a légúti szennyezés kockázata áll fenn.
- Füldugó vagy fülhallgató: Zajos környezetben.
- Kötény vagy más védőruházat: Bizonyos tevékenységeknél, ahol fokozott a szennyeződés veszélye.
Alapvető higiéniai szabályok
Magyarországon az élelmiszeripari gyárakban történő higiéniai előírások az Európai Unió szabályozásaival összhangban vannak, és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) végzi az ellenőrzést. Az alábbiakban bemutatunk néhány alapvető higiéniai előírást, amelyeket egy élelmiszeripari gyárban be kell tartani és amelyeket a hatóság ellenőriz:
- Kézmosás és kézfertőtlenítés: A dolgozóknak rendszeresen és megfelelően meg kell mosniuk és fertőtleníteniük a kezüket, különösen munkába lépéskor, WC-használat után, szünetek után és bármikor, amikor szennyeződnek.
- Ruházat: A dolgozóknak tisztán tartott munkaruhát és személyes védőeszközöket (pl. hajháló, kesztyű) kell viselniük az élelmiszerekkel való érintkezés során.
- Képzés: A dolgozóknak rendszeres képzésben kell részt venniük az élelmiszerbiztonsági és higiéniai eljárásokról.
- Betegség: A fertőző betegségekkel rendelkező vagy ezek tüneteit mutató dolgozóknak nem szabad az élelmiszerrel érintkezni.
- Kártevők: A gyárban kártevőktől mentes környezetet kell biztosítani, és rendszeresen ellenőrizni kell a kártevők jelenlétét.
- Takarítás és fertőtlenítés: Az eszközöket, berendezéseket és munkafelületeket rendszeresen meg kell tisztítani és fertőtleníteni.
- Nyersanyagok tárolása: Az élelmiszereknek megfelelő hőmérsékleten és körülmények között, jól címkézve és külön-külön tárolva kell lenniük.
- Hulladékkezelés: A hulladékot rendszeresen el kell távolítani, és megfelelő módon kell kezelni.
- Vízminőség: A gyártáshoz használt vizet rendszeresen ellenőrizni kell, és megfelelő minőségűnek kell lennie.
- Létesítmények kialakítása és karbantartása: A létesítményeknek úgy kell kialakítva és karbantartva lenniük, hogy minimalizálják a szennyeződés veszélyét.
Ezen szabályok betartása és rendszeres ellenőrzése biztosítja az élelmiszerek biztonságát és minőségét. A nem megfelelőségek esetén a hatóságok büntetéseket szabhatnak ki vagy korlátozhatják a termelési tevékenységet.
Összefoglalva, az élelmiszeripari munkaruházatok és a hozzájuk kapcsolódó szabályozások elengedhetetlenek az élelmiszerbiztonság és a munkavállalók védelme érdekében. A helyes ruházat kiválasztása és viselése biztosítja, hogy az élelmiszerek tiszták és biztonságosak maradjanak a fogyasztók számára, miközben a dolgozók is védve vannak. Ha Ön is élelmiszeripari munkaruházatot keres, a Munkaruhaközpont a legjobb választás. Professzionális és széles kínálatunkkal biztosan megtalálja a megfelelő, minőségi ruházatot, amely megfelel a legújabb higiéniai és biztonsági előírásoknak.
IMPORT NITRILGUMI VÉDŐKÖTÉNY (3311)
https://munkaruhakozpont.hu/3311-Import-nitrilgumi-vedokoteny
A nitrilgumi védőkötény kiemelkedik az erős kemikáliaállósága, kopásállósága és hosszú élettartama révén. Rugalmas szerkezete ellenére is kiváló védelmet nyújt a vízzel és más folyadékokkal szemben, miközben allergénmentes anyaga a latexre allergiás személyek számára is ideális választást kínál. Ezenfelül a nitril könnyen tisztítható, ami az ipari alkalmazásokban elengedhetetlen higiéniai előnyt jelent.
HENTESKÖTÉNY CSATOS 70X100 FEHÉR
https://munkaruhakozpont.hu/HENTESKOTENY-CSATOS-70X100-Feher
- 0,82 mm vastag, neoprén jellegű, sav-, lúg- és olajálló műbőr, Vinytol alapanyag
- szín: Fehér vagy zöld
- derék és nyakrészen állítható hevederszalagok
- körben hegesztett technológia
- 20% kénsav, 25% nátriumhidroxid és paraffin olaj ellen min. 480 percig biztosít védelmet
- hőmérsékleti tűréstartománya -15°C
- zöld: 56184-85
- Fehér: 56182-83
- méret: 70 x 100 cm és 90 x 120 cm
- EU szabvány: EN 340, EN 375
